Sobremesas

Petit Gateau de Chocolate

20.11.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas, Sobremesas

Petit gateau com mousse de cupuaçu - Receitas - Caldo e Freddo Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas

Sabe aquele bolinho de chocolate com recheio mole e super cremoso que a gente delira ao comer no restaurante de tão gostoso que é?

Mas você sabia que a receita foi inventada por um chef francês (apesar de várias controvérsias sobre o assunto, pois os americanos também disputam o título de criadores da receita) por acaso? É isso mesmo, ele adicionou uma quantidade inferior de farinha necessária para a receita, e resultou num bolo super cremoso, com recheio bem molinho. Mas bem na verdade, se os franceses criaram esta maravilha, ou os americanos, não vem muito ao caso neste momento, não é mesmo? O que importa é que hoje podemos deliciar uma sobremesa de chocolate servida geralmente com sorvete, que é simplesmente maravilhosa!

Sem mais delongas...

Hoje vamos aprender a fazer uma das milhares de receitas que encontramos pela internet aqui no blog!!! Uma amiga da Ju, a Alda Tâmara, que hoje é proprietária de um restaurante super charmoso, o Alma Bistrô, localizado na Zona Sul de Porto Alegre foi quem nos passou todas as dicas!!!

E não é que é bem fácil!!! Só temos que tomar cuidado com o tempo de forno, para não deixar ele super cozido!

Para prepararmos o Petit Gateau...

Pudim de Leite Condensado

22.09.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas, Receitas de Família, Sobremesas

Pudim de Leite Condensado

Já tem um bom tempo que vinha ensaiando para fazer um docinho super fácil de fazer!!!

Fim de semana chegou e a vontade de comer um docinho junto, não é mesmo? Depois de alguns minutos de pesquisa nos livrinhos de receita em casa e não encontrando nada que me remetesse AQUELE PUDIM, resolvi apelar para as famosas receitas de família.

Uma breve consulta a minha sogra, e depois a minha mãe!!! Duas receitas com diferenças sutis... E eis a dúvida, o que fazer agora? Um no fogão, outro no forno. Um duas medidas de leite, outro apenas uma... Enfim, chego a minha resposta!!! Vou fazer o que tem de melhor nos dois!!!

E já adiantando o resultado final... Ficou muito bom!!! Em 24h sobrou só um tão cobiçado pedacinho na geladeira!!!

Para preparar o Pudim de Leite Condensando...

Torta de Banana

06.01.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas, Receitas de Família, Sobremesas

Torta de Banana

Vocês se lembram do desafio que lancei no final de 2012, quando fui ao Coco Bambu JK? Pois bem, relembrando um lema do filme Tropa de Elite e o ilustre Capitão Nascimento - Missão Dada é Missão Cumprida!

A Torta foi um sucesso! Lógico que para uma primeira tentativa surpresas aparecem, e precisamos "se virar nos 30" para contornar e garantir o resultado final!

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