Tipos de Sopa

29.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas

Tipos de Sopa

O inverno chegou no final de Junho, mas meio tímido, não é verdade? Mas, em compensação na semana passada, veio com uma força só!!!

E para ajudar a esquentar o corpo, o cardápio da semana foi de praticamente sopas, caldos e cremes durante toda a semana!

Sopas, caldos e creme... Mas não é tudo a mesma coisa?

Creme de Abóbora com Gengibre

23.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas

Creme de Abóbora com Gengibre

Que estamos no inverno não é nenhuma novidade não é mesmo?

Mas agora nevar em mais de 120 cidades brasileiras já é um poquinho demais!!! Como está frio!!! Chegar em casa depois de um longo dia de trabalho num dia frio como hoje, pede uma comida um pouco mais reconfortante, que aquece o corpo e começa a nos preparar para mais uma noite de descanso!

Já tinha um tempo que estava pensando em preparar a receita de hoje, mas aproveitei o clima de frio mais intenso para ir para a cozinha e estreiar ela no meu cardápio!!!

Para prepararmos o creme de abóbora com gengibre...

Você sabe fazer ovo frito? Que tal algumas dicas...

18.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Dicas, Ingredientes

Você sabe fazer ovo frito? Que tal algumas dicas...

Você sabe fazer ovo frito? Será mesmo? É o que veremos hoje! :)

De vez em quando somos surpreendidos com algumas coisas, não é mesmo?

Você sabia que existem 4 diferentes formas de se preparar um ovo frito? É isto mesmo, e hoje vamos falar deles!

Festival Gourmet de Inverno em São José do Rio Preto

15.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Notícias

Evento, promovido pela Porto Seguro Cartões, vai contemplar seis restaurantes, que elaboraram pratos exclusivos

A região de São José do Rio Preto tem um potencial gastronômico diferenciado em relação à maioria das cidades do interior e por isso foi escolhida para receber a primeira edição do Festival Gourmet de Inverno. O evento, apoiado pela Porto Seguro Cartões, vai oferecer gastronomia de alto padrão em seis restaurantes. 

Creme de Abóbora com Carne Seca

14.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas

Creme de Abóbora com Carne Seca

Já que estamos no inverno e a previsão de amanhã é de mais um pouquinho de frio aqui em São Paulo, que tal passar a próxima noite com um creme de abóbora muito gostoso e que não leva mais do que 30 minutinhos para ficar pronto?

Para preparar o creme de abóbora com carne seca...

Suflê de Queijo

08.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas

Suflê de Queijo

Já tem um tempo que estava querendo fazer um suflê, mas vinha postergando isso.

Resolvi então aproveitar o feriado hoje, aqui na cidade de São Paulo, o tempo mais friozinho, e aquela preguiça que não nos deixa fazer nada. Logo pensei... o dia ideal para fazer uma receita bem simples e prática, que além de render um bom almoço iria nos acompanhar muito bem uma carne grelhada.

Para preparar o suflê de queijo...

Escondidinho do chef André Parente

05.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas

Escondidinho do chef André Parente

Apesar do nome, o escondidinho é encontrado com facilidade na roda de amigos acompanhando uma cerveja ou combinado com o arroz branco na mesa da família. A freguesia crescente faz dessa receita pernambucana um prato bem-vindo de norte a sul do Brasil.

Seus ingredientes originais são a mandioca (macaxeira, no Nordeste), mas também pode ser preparado com purê, que pode ser de batata ou polenta. Na Cachaçaria do Dedé, essa receita ganha diversos recheios de acordo com o gosto do cliente, pode ser de bacalhau, de carne seca, costela, lombo de porco defumado e linguicinha, entre outros sabores”, diz o chef André Parente.

Muffin de Blueberry

02.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Bolos, Receitas

Muffin de Blueberry

Sempre que passo por uma loja da Starbucks e bate aquela fome, não penso duas vezes e vou logo pedindo um café e um muffin de blueberry... Sou simplesmente afficionado por essas delícias...

E foi pensando nisso, que pesquisei bastante e testei diversas receitas, até chegar nessa que achei bem bacana pelo resultado final!

Para preparar um delicioso Muffin de Blueberries...

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