Artigos com as tags: Abóbora

Creme de Abóbora com Gengibre

23.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas

Creme de Abóbora com Gengibre

Que estamos no inverno não é nenhuma novidade não é mesmo?

Mas agora nevar em mais de 120 cidades brasileiras já é um poquinho demais!!! Como está frio!!! Chegar em casa depois de um longo dia de trabalho num dia frio como hoje, pede uma comida um pouco mais reconfortante, que aquece o corpo e começa a nos preparar para mais uma noite de descanso!

Já tinha um tempo que estava pensando em preparar a receita de hoje, mas aproveitei o clima de frio mais intenso para ir para a cozinha e estreiar ela no meu cardápio!!!

Para prepararmos o creme de abóbora com gengibre...

Creme de Abóbora com Carne Seca

14.07.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas

Creme de Abóbora com Carne Seca

Já que estamos no inverno e a previsão de amanhã é de mais um pouquinho de frio aqui em São Paulo, que tal passar a próxima noite com um creme de abóbora muito gostoso e que não leva mais do que 30 minutinhos para ficar pronto?

Para preparar o creme de abóbora com carne seca...

Carpaccio de Abóbora

03.02.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Cozinha Vegetariana, Receitas

Carpaccio de Abóbora

Semana pré carnaval, projeto verão, que tal uma receita bem simples de fazer, ligth e que vai acompanhar vários preparos que fizer seja no almoço ou no jantar?

A abóbora cabotiá tem poucas calorias, além de ser rica em potássio, beta-caroteno, ferro, fibras, fósforo, proteínas, magnésio e gordura insaturada.

Suas sementes possuem propriedades antioxidantes que retardam o envelhecimento dos tecidos e são ricas em vitaminas. Portanto, não jogue elas fora, você pode secá-las e salgá-las e comê-las ao longo do dia, com certeza farão muito bem à sua saúde! 

Vamos ao que interessa, certo?

Para preparar o Carpaccio de Abóbora...

Carne Seca na Abóbora

27.01.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas

Carne Seca na Abóbora

Há duas semanas atrás, estávamos passeando no Empório Santa Clara, quando me deparo com algo que já estava procurando há algum tempo em São Paulo. Pedaços generosos de carne seca, embalados a vácuo, para que eu mesmo pudesse preparar da forma mais tradicional possível, afinal de contas, quanto mais artesanal, mais gostoso, não é?

Com o ingrediente principal já escolhido há algum tempo, resolvi fazer um verdadeiro clássico da culinária brasileira: carne seca na abóbora, e é claro que existem diversas formas de preparar este delicioso prato, cada um dá a ele um toque especial, e eu hoje conto para vocês como eu preparo este delicioso prato.

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