Artigos com as tags: Bacalhau

Risoto de Bacalhau do Porto

08.12.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Receitas, Risotos

Receita de Risoto ao Bacalhao do Porto - Caldo & Freddo Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas

Com o final do ano chegando, resolvi visitar minha listinha de receitas que ainda não foram para o blog, e encontrei mais um risoto!!! E olha que ainda tem vários que ainda não postei por aqui!

Hoje vamos fazer um risoto de bacalhau!!! Isto mesmo, iremos juntar dois ícones de gastronomia distintas:

- O arroz arbóreo: tradicional da culinária italiana.

- O bacalhau: tradicional da culinária portuguesa.

Será que esta combinação de dois clássicos de distintas culinárias faz uma bela combinação? Com certeza sim!!!

Para preparar o risoto de bacalhau do porto...

Bolinho de Bacalhau e o Mercado Municipal de SP

29.01.13 Escrito por Daniel Nascimento - Postado em Comer e Beber

Bolinho de Bacalhau e o Mercado Municipal de SP

Sabadão chegou, e decidimos dar um pulinho na famosa Rua 25 de Março para fazer umas comprinhas para a casa!

E é lógico, que passadinha na Rua 25 de Março, implica numa voltinha no Mercado Municipal de São Paulo, para comer o famoso Bolinho de Bacalhau, ou o Pastel de Bacalhau, ou aquele sanduíche com praticamente 300 gramas inacreditáveis de Mortadela, mas acredite, se você é um fã deste ingrediente, com certeza vale a pena experimentar este sanduíche também!

O post de hoje é um pouquinho diferente do tradicional, pois me lembrei de uma história que aconteceu comigo, se não estou enganado no começo do ano 2007, quando eu já estava há um ano em terras paulistas.

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