Que tal preparar uma receita bem típica de inverno, e aproveitar que ainda dá tempo de curtir o pouco friozinho que resta antes da chegada da Primavera?

É isso mesmo... A polenta cremosa, é uma receita com a cara do inverno, e inspirado num preparo , decidi ir pra cozinha, com algumas pequenas modificações, utilizando os produtos que tinha, saiu uma verdadeira delícia!!! Que acompanhado de um vinho faz uma bela e perfeita combinação.

Fiz uma adaptação de uma receita do chef Marcelo Magaldi do buffet Fasano

Para preparar a Polenta Cremosa com Funghi...

Para completar o Festival de Risotos que aconteceu no sábado, decidi modificar um pouquinho a receita do tradicional Risoto ao Funghi que faço geralmente em casa (depois posto a receita e mais fotos), adicionando mais duas espécies deste delicioso cogumelo.

Pensei, estou acrescentando mais sabor, não vai ter como não ficar muuuuito gostoso, não é mesmo?

Para preparar o Risoto ao Trio de Funghi...